Descriptif de l'offre

Nous recrutons pour notre client un cuisinier de collectivité dans des établissements de santé ou scolaire. Vous assurez la production culinaire du service du midi et celui du soir, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous connaissez parfaitement les différentes textures (mixée, hachés, moulinés) et les régimes. Vous travaillez en autonomie par roulement le weekend. Horaires en continue en semaine et travail 1 week end sur 2 Vous appliquez quotidiennement les normes HACCP. Idéalement, vous avez déjà une première expérience dans une cuisine de collectivité de type médico-social. Vous êtes organisé(e), ponctuel(le) et polyvalent(e). Un diplôme de type CAP, BEP cuisine est impératif. Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel. Votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés. TP ou CAP CUISINE.